
※ご注文を受けてから焙煎をし、焙煎当日に発送致します。
「ヒビノ オリジナル・コーヒー」は、音楽に包まれて生活している人たちに、日々の生活の中で飲んで欲しい珠玉のコーヒーです。
農作物であるコーヒー豆は気候や湿度、時間の経過などで風味が変化するため、あえて豆は産地を決めず、香り(フレグランス、アロマ)、フレーバー、余韻、酸味、甘味、ボディ等々、香味のバランスを重視しながら、旬の豆を厳選し、通年ブレのないカップクオリティーを目指し創作しました。
朝の爽やかな時間、昼の活動的な時間、夜の落ち着いた時間等、日常で音楽を聴きながら過ごすシーンをイメージしブレンドしています。
フレンチ・ロースト
密度のある滑らかな触感、深煎りでも焦げ臭を感じさせない、コーヒー本来の香りを活かしたローストに仕上げました。
奥行きのある豊かなボディを感じつつ、クリーンで上品さを備えた味わいです。
シティ・ロースト
柔らかな果実味とふくよかなコク、フローラルな香りにほんのり甘い余韻が心地良い、透明感のあるフレーバーに仕上げています。ジューシーさとボディ感の調和を重視した、バランスの良い香味です。
フレンチ・ロースト(100g)とシティ・ロースト(100g)のお試しセットもございます。詳しくはこちら。
■コーヒーの抽出(ペーパードリップ)
1人分・・・粉の量 : 18g~20g / 抽出量 : 150cc / 抽出時間 : 2~3分
2人分・・・粉の量 : 30g~35g / 抽出量 : 300cc / 抽出時間 : 2.5~3.5分
3人分・・・粉の量 : 40g~45g / 抽出量 : 450cc / 抽出時間 : 3~4分
4人分・・・粉の量 : 45g~50g / 抽出量 : 600cc / 抽出時間 : 3.5~4.5分
お湯の温度 : 90~95℃
■Ebony coffeeについて
2011年開業。世界に5%程度しか流通していないスペシャルティコーヒーの中でも、ハイエンドの品質の豆のみを取り扱うスペシャルティコーヒー専門店。「最高の一杯」のために、最高品質の素材(生豆)を厳選し、輸送や管理にも徹底的に配慮、日々の異なる気象条件に適したローストで、理想の香味を実現しています。コーヒーの各種セミナーや、飲食店等への卸売販売も拡大中です。
■配送方法、送料について
・本商品は生産者(Ebony coffee)よりお客様へ直接配送となります。
・コーヒーは生産者直送品のため、代金引換(代引き)はご利用できません。
・配送料と配送方法
袋 |
送料 |
配送方法 |
重量 |
コーヒー袋 |
1袋 |
350円 |
メール便 |
200g |
平袋 |
2袋 |
400g |
|||
3~4袋 |
800円 |
ゆうパック |
600g~800g |
ガゼット袋 |
5袋~ |
無料 |
1000g~ |
*税込6000円以上お買い上げの場合:配送料サービス
(上記はコーヒーのみお買い上げの際の送料と配送方法となります、ショップ内の商品6000円以上お買い上げの場合、配送料サービスさせていただきます)
*ご注文を頂いてから3日以内に発送(火・水曜日、土日祝日、年末年始休業を除く)させて頂きます。
■保存方法
高温多湿を避け、開封後は密閉容器等に移して保存。冷凍庫での保存がおすすめ。